玉米的营养价值与功能（玉米的营养价值是什么）

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1、玉米性平味甘，有开胃健脾、祛湿利尿的功效。

2、临床应用于腹泻、消化不良、水肿。

3、因为它含有丰富的糖、蛋白质、胡萝卜素、叶黄素、磷、镁、钾、锌等矿物质，对身体大有裨益。

4、常吃玉米，因为玉米中含有丰富的氨基酸，能促进脑细胞的新陈代谢，消除组织和大脑中的氨，有延年益寿、抗衰老的作用。

5、同时，玉米胚芽尖中所含的营养物质能促进人体新陈代谢，调节神经系统功能，起到平滑皮肤、延缓皱纹的作用。

6、目前临床研究表明，玉米的主要成分叶黄素和玉米黄质对脑黄斑变性的减轻有很好的控制作用，同时具有明目和抗眼睛衰老的作用。

7、临床上可用于防治高血压、眼病和冠心病，降低机体血脂和血清胆固醇。

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