赶紧收藏！一周七天，让你的早餐天天不重样！

原标题：赶紧收藏！一周七天，让你的早餐天天不重样！

每天早上起来之后都不知道吃什么？出去吃又浪费钱，不如试试自己在家做吧~营养卫生又美味！让你的每一天都能元气满满！

黄瓜鸡蛋卷

原料：

鸡蛋适量、黄瓜适量、盐适量、玉米油适量。

做法步骤：

1. 准备好食材，黄瓜切好。

2. 鸡蛋放盐拌匀。

3. 平底锅，到油。

4. 倒入鸡蛋液，撒黄瓜。

5. 在一头卷起来，这样重复几次。

6. 最后一次，放黄瓜片。

7. 到鸡蛋液。

8. 这样卷起来，小火多煎一会，煎至表面金黄。

9. 切块，装盘。

火腿芝士西多士

原料：

吐司片6片、火腿一根、芝士片3个、鸡蛋2个、黄油适量。

做法步骤：

1. 准备食材，鸡蛋，火腿，芝士片。

2. 吐司片把边缘切掉。

3. 火腿片和芝士片放入吐司片中间，两个吐司片叠加在一起。

4. 鸡蛋打撒，表面均匀的裹上鸡一层蛋液。

5. 平底锅放入适量黄油，中小火烙制，一面金黄，翻煎另一面。

6. 四个边缘立起来煎金黄，熟了出锅。

南瓜肉丝手抓饼

原料：

瘦肉适量、嫩南瓜适量、香菇适量、胡萝卜适量、蒜苗适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 南瓜、胡萝卜、香菇切细条，蒜苗切细。

3. 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。

4. 放入蒜白和蔬菜翻炒，加少许水烧熟。

5. 放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味炒匀。

6. 冷冻保存的手抓饼取出回温。

7. 不粘锅刷油，放入手抓饼两面煎熟。

8. 放入炒好的蔬菜。

9. 卷起，美味快手早餐OK啦。

手抓饼流心早餐卷

原料：

手抓饼1张、火腿肠2根、金丝肉松适量、马苏里拉芝士碎适量、蕃茄酱适量、沙拉酱适量、蛋黄酱适量、蛋液适量、黑白芝麻适量。

做法步骤：

1. 准备食材，手抓饼从冰箱取出无需解冻，直接操作更容易，表面刷一层番茄酱，撒一层金丝肉松。

2. 两根火腿肠对半切开，切成4份，摆在金丝肉松上，表面挤一层香甜口味沙拉酱加蛋黄酱。

3. 马苏里拉芝士碎提前室温软化后放在最上面。

4. 用手抓饼将馅料包起来，捏紧收口，用刀在表面划几条口子，刷一层薄薄的鸡蛋液，在表面撒一些黑白芝麻，就可以入炉烘烤了。

5. 烤箱温度设定170度，烘烤20分钟左右，表面上色金黄就可以出炉了，馅料部分都是熟的，所以不用烤太久。

吐司卷

原料：

吐司4片、鸡蛋2个、小葱1把、芝士适量、肉松适量、沙拉酱1包。

做法步骤：

1.准备适量吐司、鸡蛋、芝士碎、小葱、沙拉酱、肉松；

2.鸡蛋磕入碗中，然后加入1把葱花搅散；

3.吐司切去四边，然后擀薄；

4.擀薄的吐司先铺上芝士，再铺肉松、芝士；

5.然后卷起来，其他全部做好；

6.然后把卷好的吐司放在鸡蛋液里，裹上一层蛋液；

7.平底锅刷一层植物油，放入裹好的蛋液煎至金黄色即可；

8.然后把煎好的吐司卷两边沾点沙拉酱，然后再沾肉松，这样好吃又美味的早餐就做好了；

素馅儿懒人包子

原料：

饺子皮、白菜、胡萝卜、鸡蛋、小葱、黑木耳、香油、蚝油、白胡椒、五香粉、生抽、盐、食用油

做法步骤：

1、准备一些自己喜欢的配菜：白菜、胡萝卜切碎‬或‬擦成丝‬，装在碗中，加入盐拌均匀，腌出水分，把水分挤干‬，放在砧板上面，稍微切碎一点，装在碗中；泡发好的木耳切碎装在碗中‬，再‬加入‬鸡蛋碎‬、一把小葱；

2、再浇上一勺热油，激发出香味，淋上香油，1勺蚝油、白胡椒粉、五香粉、重点是加入1勺半无添加的生抽（只有5种配料），最后加入1勺盐，拌均匀我们的馅料就调好了。

3、准备一些饺子皮，稍微擀薄一点；

4、然后包入1勺半的馅料，像包包子一样包起来；

5、包好的包子生胚可以直接冷冻在冰箱里，第二天直接拿出来蒸就可以。

6、笼屉刷上一层食用油，把做好的包子均匀摆放上去，开水上锅蒸，大约蒸6-8分钟左右。皮包馅儿大，打开满满的馅料，吃着超过瘾啊。一次可以多做一点，冷冻在冰箱，第二天吃的时候拿出来蒸一蒸早餐就搞定了。超方便！

山药肉松芝士饼

原料：

山药480克（去皮）、糯米粉70克、白糖1勺、芝士碎适量、肉松适量。

做法步骤：

1、准备铁棍山药，先把皮削掉，然后清洗干净，戴上一次性手套切成薄片，山药去皮后的净重在480克左右，装在碗中，隔水上锅蒸熟；

2、大约蒸25分钟左右，蒸熟之后取出来，倒在大碗中，根据自己的口味加入白糖，趁热压碎成泥，越细腻越好；

3、然后加入糯米粉（70克），抓拌均匀，如果面团比较干，可以酌情加入10克左右的牛奶或是清水，最后是这种柔软不粘手的状态就可以了；

4、取大约50克的小剂子，搓圆抻薄，先放上适量的芝士碎，再放上适量的肉松，最后再放一点芝士碎；

5、包起来然后压扁；

6、全部做好之后，平底锅热热刷油，把饼胚放进去，小火慢慢烙制，煎至两面金黄色，像这样就差不多熟了；

（来源： 美食天下、美食达人计划）

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