白萝卜和红萝卜能混着吃吗(红白萝卜可以混吃)

您好,蔡蔡就为大家解答关于白萝卜和红萝卜能混着吃吗，红白萝卜可以混吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。

2、二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

3、另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。

4、 白萝卜除了不能和自己的兄弟“胡萝卜”一起吃外，也忌和橘子一起吃，因为二者可生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大。

5、而胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。

6、 胡萝卜、白萝卜是市民喜欢的蔬菜，而且对人体都有很多好处，但无公害蔬菜监测中心的专家却要提醒市民：二者不可一起食用。

7、将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。

8、此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。

9、二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

10、 此外，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。

11、而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素 A。

12、维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。

13、但胡萝卜在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。

14、 专家推荐胡萝卜最科学的两种食用方法： 第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97%; 第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。

15、专家特别提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

16、对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则可能导致月经失调、不孕。

17、这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经等症状。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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