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低gi食物表是什么(低gi食物)
发布时间:2022-08-04 14:12:21陆光全来源:
您好,蔡蔡就为大家解答关于低gi食物表是什么,低gi食物相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、GI低的食物有粗粮、豆类、乳类、薯类(生的或是冷处理的)、含果酸较多的水果(苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品、混合膳食食物(饺子、馄饨等)以及果糖等。
2、GI(Glycemic Index升糖指数),指吃下食物后,血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。
3、GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。
4、通常GI低于55的被称为低GI食品。
5、一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。
6、当食用高GI的食物,在短时间内会使血糖升高,胰岛素唤起身体机能,将吃进体内的热量转化为脂肪。
7、而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢,让血糖值维持在比较稳定的状态,所以能带来更长时间的饱腹感。
8、当血液里没有多余糖分残留,人就不容易发胖。
9、黄豆的GI值为20,大豆的GI值为30,是健康营养的低GI食材。
10、拓展资料GI简介(Glycemic Index)“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
11、GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积比相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积乘100%。
12、GI>75的食物为高GI食物,GI≤55的食物为低GI食物。
13、GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以易导致高血压、高血糖的产生。
14、而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应减少,所以避免了血糖的剧烈波动,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,有效的控制血糖。
15、此外,GI低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用。
16、而高GI的食物恰恰相反。
17、参考资料百度百科--gi GI简介 GI低的食物有。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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