学校花园种植植物和食物和强壮的学生

当图森联合学区 (TUSD) 开始将园艺作为其学校课程的一部分时，学校领导认为科学将成为适合课程的主要学科领域。相反，当他们发现其他科目，从英语语言艺术到数学，也很好地融合在一起时，他们很感兴趣。

“令人惊讶的是，语言艺术似乎是低悬的课程整合成果，”亚利桑那州 TUSD 的学校园艺顾问摩西·汤普森在一封电子邮件中写道。“英语学习者可以将花园用作真实的对话环境。”

该学区于 2014 年推出的 TUSD 园艺课程随着课堂教师围绕核心科目开设课程而增长。小学是汤普森所说的该地区的“甜蜜点”，但中学生也可以利用花园。汤普森说，图森高中的项目是最发达的，科学、特殊教育和艺术教师都在花园里一起工作。

今天教学生如何拥有绿色拇指已经远远超出了将牙签插入鳄梨种子，在一杯水中拔出并观察一点绿色植物生长的过程。根据由罗伯特伍德约翰逊基金会资助的项目“ Bridging the Gap”的研究，截至 2013 年，全国超过 25% 的公立小学在课程中开设了花园课程。这比 2007 年有类似课程的小学 11.3% 增加了 133%。

学校可以与社区合作伙伴合作，帮助处理资金，或自行申请拨款，以帮助建造花园，即使这些空间由盆栽、种子和渴望将自然世界编织到上学日的教师组成。例如，TUSD 的 Thompson 说，他所在地区的学校有时只需要购买植物灯来悬挂在台面花园上，而其他人则能够为带灌溉的种植园分配 4,000 美元的预算。

丹佛城市花园 (DUG) 为学校免费提供服务和花园开发，并将与学校合作建造任何东西，从地下花园到使用脚轮上的花盆，可以在停车场四处移动。

DUG 的学校花园项目主任 Mikhaela Mullins 说，花园也可以是教室里的堆肥场。目标不是将花园视为选美比赛的一部分，而是让学生将花园视为工作实验室，并将其用作课堂的延伸。

“我喜欢把它看作一个频谱，”穆林斯在接受采访时说。“所以我们可以把他们带到花园里，让他们写一些东西，而另一方面，他们可以做科学实验和数学。”

教师可以通过划分地块来教授数学课程，要求学生找出体积或跟踪植物随时间的生长情况。科学实验可以包括了解覆盖作物，以及它们如何生长和影响土壤。学校还可以让学生从植物或虫子的角度写一首诗，从而提高识字标准。

研究指出园艺如何提高学校的学术水平。波特兰州立大学研究人员 2013 年的一项研究指出，当用于教授科学、数学和语言艺术以及动手学习时， “……园艺可能是补充、增强或补充现有传统课程的有效工具” ，写道论文的作者。

DUG 的课程主要集中在小学，但该集团希望在未来增加中学。目前有 65 所学校参与了该计划，其中学校场地三分之一的花园空间用于教室使用，其余的则出租给社区。

穆林斯知道，DUG 成功的关键还在于学校的支持——这需要教师熟悉材料并知道如何将花园空间融入课堂。这就是 DUG 举办健康教育者讲习班的原因，在这些讲习班中，小组模拟了两小时和四小时课程的实践。她说，如果校长要求，他们还可以在学校举办现场研讨会。

专业发展也是 Edible Schoolyard NYC 的核心，在该组织位于布朗克斯、曼哈顿和布鲁克林的六个校区举行的年级会议期间，领导者与教师会面。他们谈论教师课程计划中的内容以及如何将这些主题与花园联系起来。

一个可以与社会研究相关联的项目可能侧重于种植玉米、豆类和南瓜，称为三姐妹花园和曾经住在布鲁克林的 Lenape 美洲原住民共同的花园。另一个可能让学生使用平方英尺园艺技术，他们在花园的每一平方英尺中放置不同的植物。

最终，无论课程计划如何，纽约市 Edible Schoolyard 的评估经理 Jessie Tartanian 在接受采访时表示，学生和老师们的参与度更高，孩子们有机会进行一些团队学习，同时也带着愿意尝试事物，甚至在自己身上找到一些韧性和勇气。

Tartanian 说：“我们希望让学习保持粘性，并与我们的员工谈论很多关于粘性的问题。” “老师们还说，花园可以帮助他们看到孩子的光芒，让他们对学生有了全新的认识。”

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