你知道吗，在《红楼梦》中，茶不仅是饮品，还有许多其他功能

在《红楼梦》中，茶不仅是饮品，还有许多其他功能。

在小说第三回，黛玉初次进贾府就经历了茶的考验：

寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式，不得不随的，少不得一一改过来，因而接了茶。早见人又捧过漱盂来，黛玉也照样漱了口，盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。

这段描写非常生动，黛玉初次进贾府，心情极为忐忑。虽然父亲教导饭后不能喝茶，但既然上了茶，自己也只好入乡随俗，将茶接了过来。后来才知道这茶是用来漱口的。她照样子漱口、洗手后，丫鬟才端上了可以喝的茶。

黛玉曾听母亲说过贾府与别人家的不同，所以自己步步留心，时时在意，不多说一句话，不多行一步路，生怕被人耻笑。正是黛玉的留心，才避免了将漱口水一饮而尽的笑话。几百年前牙膏还未普及，贾府利用茶的消炎去污功能漱口，可谓是清雅至极。

祭祀的茶

茶在祭祀活动中还发挥了大作用。在秦可卿的葬礼上，凤姐吩咐下人们“供茶烧纸”；在第七十八回，宝玉也曾“焚帛奠茗”祭奠死去的晴雯。可见，在古人眼中，茶是一种圣洁之物。

喝不上的茶

宝玉的姻缘也和茶有联系。

在小说的第八回，宝玉到了薛家住的梨香院，薛姨妈马上命人沏滚滚的茶来。寒暄过后，宝玉去屋中问候宝钗，宝钗也是立即命丫鬟莺儿斟茶来。随后，宝钗细细地赏鉴宝玉佩戴的通灵宝玉。

宝钗看毕，又从新翻过正面来细看，口内念道：“莫失莫忘，仙寿恒昌。”念了两遍，乃回头向莺儿笑道：“你不去倒茶，也在这里发呆作什么？”

丫鬟莺儿被通灵宝玉上的字吸引，忘了倒茶，见宝钗嗔怪，聪慧的莺儿索性说了出来：“我听这两句话，倒像和姑娘的项圈上的两句话是一对儿。”此话一出，引得宝玉来赏鉴宝钗佩戴的金锁：

宝玉看了，也念了两遍，又念自己的两遍，因笑问：“姐姐这八个字真与我的是一对儿。”

莺儿说出宝钗的金锁来历：“是个癞头和尚送的，他说必须錾在金器上……”不待莺儿说完，宝钗便又嗔她：“不去倒茶！”

宝玉来访，薛姨妈、宝钗吩咐倒茶都是以茶待客礼节的体现。后来，宝钗又有两次催促莺儿倒茶，这一方面是催茶，另一方面可能是她料到莺儿会说出什么来而暗示莺儿走开。总之，直到此时，宝玉也没有喝上茶。

这里的茶是为曹雪芹所用了，目的就是借莺儿之口交代宝玉和宝钗的“金玉良缘”之说。

惹祸的茶

第二十六回，宝玉到访黛玉住的潇湘馆，因为要碗好茶还引出了林妹妹的眼泪。

二人正说话，只见紫鹃进来，宝玉笑道：“紫鹃，把你们的好茶倒碗我喝。”紫鹃道：“那里是好的呢？要好的只是等袭人来。”黛玉道：“别理他。你先给我舀水去罢。”紫鹃笑道：“他是客，自然先倒了茶来再舀水去。”说着倒茶去了。宝玉笑道：“好丫头，‘若共你多情小姐同鸳帐，怎舍得叠被铺床？’”黛玉登时撂下脸来，说道：“二哥哥，你说什么？”宝玉笑道：“我何尝说什么。”黛玉便哭道：“如今新兴的，外头听了村话来，也说给我听；看了混账书，也来拿我取笑儿。我成了爷们解闷的。”

宝玉来做客，丫鬟紫鹃理应为其倒茶，为什么紫鹃说这里没有好茶，要喝好茶得等袭人来呢？

在贾府，丫鬟也是分三六九等的，在怡红院中为宝玉端茶倒水的活儿都是由那些贴身大丫鬟来做的。紫鹃的意思是，袭人是怡红院的首席大丫鬟，又是宝玉未来的妾，在宝玉跟前，自己的地位比袭人要低，倒的茶也不如袭人的好。这话听起来有种酸酸的味道。

宝玉随后所说的“若共你多情小姐同鸳帐，怎舍得叠被铺床？”是《西厢记》里的内容。“多情小姐”指莺莺，“叠被铺床”者指丫鬟红娘，宝玉是把自己比成张生，把紫鹃比成了红娘。这也向紫鹃传达了这样的信息，将来自己娶林妹妹，紫鹃就是陪嫁的通房丫头1，地位比袭人低不了多少。

丫鬟紫鹃未必听得懂这些，倒是读过《西厢记》的黛玉恼了，她认为宝玉是看了混账书来拿她取笑。黛玉一面哭，一面下床往外走。吓得宝玉赌咒发誓，自己要再敢胡说，嘴上就长疔，烂舌头。

为何宝玉害怕黛玉将自己开的玩笑告诉别人呢？首先是怕黛玉将他偷偷看了《西厢记》的事情说出去。因为《西厢记》中有描写青年男女大胆追求爱情的情节，违背封建伦理道德，一直被封建卫道士视为洪水猛兽般的“诲淫”之作，像宝玉这样的大家公子更是禁止读这样的“不入流”的书的。

其次，宝玉深知自己所说的话是社会舆论所不能接受的。在封建时代，即便男女暗生情愫也不能当面自己提出来。万一黛玉一时冲动，将自己所说的话捅了出去，宝玉不仅要受责，还会影响二人的清誉。

宝玉本想在潇湘馆吃一碗好茶，却不仅茶没吃成还险些闯祸，看来，这杯好茶也是为曹雪芹所用了，如果真让宝玉吃到好茶了，又怎么引出林妹妹的眼泪呢？

喝了茶，就嫁了吧

旧时的婚姻大事，要遵从父母之命，媒妁之言，青梅竹马也不能私定终身，否则就是有违礼法。无论是宝玉、宝钗的“金玉良缘”，宝玉、黛玉的“木石前盟”都要由长辈们做主。在小说中，作者未直接交代贾母对此事的态度，倒是凤姐曾经借茶开过宝玉、黛玉的玩笑。

在《红楼梦》第二十五回，凤姐送给黛玉一些暹罗国进贡的茶叶：

凤姐道：“前儿我打发了丫头送了两瓶茶叶去，你往那去了？”……凤姐笑道：“你要爱吃，我那里还有呢。”林黛玉道：“果真的，我就打发丫头取去了。”凤姐道：“不用取去，我打发人送来就是了。我明儿还有一件事求你，一同打发人送来。”

林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。”凤姐笑道：“倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”众人听了一齐都笑起来。林黛玉红了脸，一声儿不言语，便回过头去了。

为何黛玉吃了凤姐的茶就要给贾家作媳妇儿？

这涉及当时婚俗中的“下茶”之礼。旧时，民间男子向女子求婚，以茶为聘礼，称为下茶。女方家如果接受了送来的茶叶，就算答应了婚事。

清代，此俗依然盛行，“花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼”，茶之所以能与婚姻联系在一起与其特性有关。因为茶树只能以种子萌芽成株，不能移植，这种至性不移的特性符合封建婚姻对女子的道德要求，民间亦有“一女不吃两家茶”之说。

看来，诙谐的凤姐是借婚嫁茶礼之俗点出了宝玉和黛玉的姻缘。在凤姐说完这番话后，众人都大笑起来。黛玉也涨红了脸，可见大家都明白其中之意。

小小一杯茶，就这样被曹雪芹编织出一个个妙趣横生的小故事。这些与茶有关的故事，既衬托出了钟鸣鼎食之家的富贵与高雅，也反映出了当时中国茶文化的发展概貌，更让今天的我们品味到了亦真亦趣的茶滋味。

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作者简介：

付曼，河北省红楼梦学会会员，热爱中国传统文化，嗜读红楼，着重探究《红楼梦》所折射的古代社会生活概貌以及《红楼梦》与清代社会生活的关系。撰写《俏不争春魂相契，身在红楼第几重—由<红楼梦>中平儿的形象透视中国古代和合文化精神》、《<红楼梦>折射出的清代社会风气》等多篇论文。

内容简介：

一部好的文学作品不仅能够反映成书年代的时代背景，也能帮我们观察一个民族在某一时期的社会风貌。在中国，没有哪一部小说像《红楼梦》一样具有如此广博而深厚的文化内涵。《红楼梦》可以称之为研究康乾社会生活的最好脚本，对于传统文化的传承有着重要的意义。本书着力于研究《红楼梦》中具有典范意义的传统文化元素、文化现象，并从不同的角度对其进行提炼、解读，用幽默、风趣的语言从细节处品读原著，使这部经典与现实生活对接,帮助读者跨越岁月长河，读懂、读透并体悟其中的生活智慧。

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