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二波感染来袭,提醒中老年:有钱没钱,多吃5样,增强免疫身体棒

发布时间:2023-01-09 08:00:30戚钧贝来源:

导读 原标题:二波感染来袭,提醒中老年:有钱没钱,多吃5样,增强免疫身体棒 ...

原标题:二波感染来袭,提醒中老年:有钱没钱,多吃5样,增强免疫身体棒

导语:“复阳”越来越多,提醒:少吃发物,多吃5菜,提高免疫身体强健!

全面放开后,第一波“阳康”的人,身体进入恢复期。临近春节,全国人口流动增多,可能出现第二次高峰。因此,不管“阳没阳”,我们都要做好防护,注意休息,特别是中老年人!建议大家在日常饮食中,多吃一些可以增强免疫力的蔬菜,补足营养,增强抵抗力,助力身体快速康复!

第一种:胡萝卜

胡萝卜中富含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。其中,胡萝卜素可以转换成维生素A,可以增强机体的免疫力。除此之外,常吃胡萝卜还有养肝明目、健脾养胃、润肠通便等功效。

推荐做法【胡萝卜夹肉】

1.胡萝卜洗净去皮后,切成薄片,五花肉洗净后,剁成肉馅,装入盆中,加入适量的葱姜末,加入适量的盐、生抽、蚝油和香油,搅拌均匀,腌制15分钟。

2.锅内加水烧开,放入胡萝卜片,焯水1分钟后,捞出过凉,取一个胡萝卜片,加入适量的肉馅,将胡萝卜片轻轻对折,沿着盘子四周,摆入盘中。

3.蒸锅内加水,将盘子放入笼屉内,开大火蒸,上蒸汽后,再蒸15分钟,出锅后,撒点香菜和葱花点缀一下,即可食用。

第二种:卷心菜

卷心菜又叫包菜,富含维生素C和谷胱甘肽,这两种物质具有增强免疫力的作用!另外,卷心菜还含有大量的叶酸、纤维素、多种维生素和矿物质。常吃卷心菜有健脾益胃、行气止痛、增进食欲、清热去火、预防贫血、润肠通便、抗衰老等功效。

推荐做法【卷心菜炒粉条】

1.将卷心菜的叶子掰下来,清洗干净,沥干水分,切成长条,取适量红薯粉条,清洗干净后,放入开水锅中,煮软以后,捞出,装入盆中,加入适量的生抽,翻拌均匀。

2.热锅烧油,放入葱姜蒜和干红辣椒炒香,然后将卷心菜放入锅中,翻炒均匀后,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。

3.将红薯粉条放入锅中,大火翻炒1分钟后,关火,加入少许鸡精,再次翻炒均匀后,装入盘中,撒点香菜,即可食用。

第三种:菠菜

菠菜营养丰富,被称为“营养模范生”。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、叶黄素、玉米黄素和多种矿物质。这些物质都可以增强人体的免疫力。除此之外,常吃菠菜有养肝明目、润肺止咳、益气养血、润肠通便等功效。

推荐做法【菠菜虾皮鸡蛋汤】

1.菠菜洗净,沥干水分,切成大段,放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出过凉,挤干水分。

2.热锅烧油,放入葱末炒香,然后加入一把虾皮,翻炒均匀后,加入足量的开水,大火煮开后,将菠菜放入锅中,加入适量的盐调味,加入适量的水淀粉勾芡

3.取一个碗,打入2个鸡蛋,加入少许盐,用筷子将蛋液打散,将水淀粉搅拌均匀后,关火,淋入蛋液,搅拌至蛋液凝固后,装入盘中,即可食用。

第四种:山药

山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质。常吃山药具有补脾养胃、滋阴润肺、固肾益精、强筋健骨、润肠通便、增强免疫力等功效。

推荐做法【山药二米红枣粥】

1.红枣洗净,用清水浸泡1个小时,大米和小米淘洗干净,用清水浸泡1个小时,山药洗净去皮,切成小段。

2.锅内加入适量的清水,放入大米、小米和红枣,大火煮开后,转小火煮20分钟,然后放入山药,继续小火煮15分钟,即可食用。

第五种:西兰花

西兰花是公认的“蔬菜之王”,含有丰富的维生素C、胡萝卜素和硒元素。常吃西兰花除了可以增强人体免疫力以外,还有养肝明目、润肠通便、净化血管、清肠排毒、抗菌消炎等功效。

推荐做法【西兰花猪肉饺子】

1.五花肉洗净,切成小块,放入绞肉机内,绞成肉馅,装入盆中,加入适量的葱姜末,加入适量的盐、生抽、香油,搅拌均匀,腌制15分钟。

2.将西兰花掰成小块,装入盆中,加入适量的盐和清水,搅拌均匀,浸泡15分钟后,捞出,放入绞肉机内,将西兰花绞成小粒。

3.将西兰花装入盛有肉馅的盆内,加入适量的盐和食用油,搅拌均匀后,菜馅就调好了,取一张饺子皮,加入适量菜馅,将菜馅包起来,锅内加水烧开,下入饺子,煮至饺子皮鼓起,将饺子捞出,即可食用。

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