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四菜一汤不到30块钱,特种兵大学生在扬州政府食堂干饭
发布时间:2023-05-06 16:23:06崔平伦来源:
文|和光
五一期间,你还在网红饭店为上千桌的等位发愁的时候,去扬州玩的一些游客已经在政府食堂“干饭”了。
这个“五一”,扬州市政府“网红食堂”再度开门对外迎客。据不完全统计,此次假期,市政府食堂迎来了省内、山东、河南、安徽等地游客前来就餐,截止5月3日18点,市政府食堂就餐人数共计1300余人次。
五一期间在扬州这种旅游热门城市,不到30块钱就能吃到四菜一汤的套餐,其中不乏狮子头、大煮干丝、蝴蝶片、春笋烧排骨等淮扬特色菜,扬州市政府开放单位食堂的惠民之举,实在是狠狠地拉了一波好感。
要知道,扬州是这个五一旅游最火爆的城市之一,各大景点的游客接待量都创造了历史新高。5天的假期,公路铁路民航发送旅客突破了50万人次,比2019年增长205%;瘦西湖5月1日当天白天入园人数达8.7万人次,餐饮行业从早茶开始就人气爆棚……这一组组火热的数据看着喜人,但是对于身在其中的游客来说,人一多了,吃饭、停车可就都成了难事。
有多难呢?有些网友就晒出了自己在餐厅排队等位超过1000桌的截图。在这种时候,扬州市政府能开放食堂和大院,用美味可口、物美价廉的饭菜招待外地游客,既丰富了游客的选择,又能帮他们节省一笔开销。毕竟,出外游玩花在交通、住宿、餐饮上的钱,对于很多家庭来说,都是一笔不小的费用。尤其是五一、十一黄金周,酒店的费用往往都会翻倍,在这种时候,携家带口的游客能在政府食堂吃到不到30块钱的套餐,对城市的印象会格外深刻一些。
比如,就有落款是“特种兵大学生”的游客,在食堂留言簿上写道“烟花三月下扬州,很荣幸来到政府干饭,感谢,下次还来”。95后、00后已经成为旅游大军的主力军。这些年轻人更热情,更注重旅游的个性化体验,但是口袋里偏偏没几个钱,类似扬州这种亲民之举,无疑会收获他们的一波好感。
其实,对游客开放市政府食堂,扬州并非第一次。早在2019年的清明节、“五一”和“十一”假期,扬州市政府食堂就已经向外地游客开放。周六周日和法定节假日,各机关单位大院的停车场,也会免费向外地游客开放。疫情放开之后的五一黄金周,当各地都想方设法向外地游客伸出橄榄枝的时候,扬州不仅再次开放政府食堂,也开放了停车场,对游客释放了友好的信号,树立了亲民的形象,一举几得。
近些年来,不只是扬州,其他地方也有开放政府食堂的尝试。比如2019年,杭州市余杭区机关事务服务中心食堂,在周末两天,面向社会开放,也赢得了一片喝彩。因为当地聚集了青少年宫、科技馆、工人文化宫等多家单位,又临近山地公园,一到周末,人流密集,但附近的饭馆比较少,政府单位推出周末食堂,既盘活了闲置资源,也让市民多了一个就餐的选择。
游客晒出的扬州市政府食堂的套餐。
同样,2021年,哈尔滨双城区政府食堂对外开放,早餐4个菜10元,午餐是六菜一汤12元。食堂负责人表示,政府食堂开放后,除了方便附近居民,还可以避免浪费。该机关食堂可容纳80人同时就餐,开放后,平均每天接待附近市民20人左右。
其实要从游客接待数量来看,政府食堂所能容纳的很有限,在旅游高峰期,基本起不到什么实质性的缓解就餐紧张的作用。更现实的意义,还是体现在城市营销层面。无论是开放政府食堂,还是开放停车场或公厕,都是为了象征性地体现政府的善意,拉进和民众的距离,进而提升城市的美誉度。从现实效果来看,夸赞者居多,说明这一营销策略还是比较成功的。
淄博能在今年脱颖而出,成为旅游市场的一匹黑马,除了流量的加成,很大部分也归根于当地政府的亲民营销的成功,能保持谦卑和气,从各个细节服务好游客。现在各地方为了提升口碑,在城市营销层面越来越卷,但仍有必要提醒的是,营销要想取得长远效果,最终还是看城市公共服务以及市场环境这些更基础性的东西。能够在政府食堂吃上饭的毕竟是少数,更多人还是通过自己的游玩体验,通过在一般饭店感受到的性价比,来评判一个城市的优劣。
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