呷哺呷哺：新品牌趁烧未来3年计划开店突破百家

新京报讯（记者于桂桂）12月1日，呷哺呷哺发布新品牌“欢乐烧肉”趁烧业绩。数据显示，趁烧上海首店月均营收已破250万元，最高翻台率破6番，全年单店营收预破3000万元，年坪效预破9万元。呷哺呷哺透露，未来3年趁烧门店数量计划突破百家。

呷哺集团相关负责人介绍，趁烧有望成为集团第三条高增长曲线。趁烧首店的客流有67%来自于集团会员体系的引流。呷哺集团创始人、董事长贺光启此前接受媒体采访时曾预测该系统将成为强大的数字“武器”，起到成熟品牌带新品牌、相互引流的作用，也将成为集团开拓和兼并新品牌的“秘密武器”。

呷哺呷哺方面透露，趁烧2023年的开店计划也已确定，不仅在上海继续扩张，还将在北京、广州、深圳、杭州等超一线和新一线城市落地，未来3年门店数量计划突破百家。

编辑 王琳

校对 赵琳

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