您现在的位置是:首页 > 护肤美妆 >正文
空心菜的做法空心菜要焯水吗(空心菜的做法)
发布时间:2022-09-08 01:33:09阙菲莲来源:
您好,蔡蔡就为大家解答关于空心菜的做法空心菜要焯水吗,空心菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一: 怎样做不会让空心菜变色: 可以把空心菜用水先抄一下,大概8、9成熟了。
2、捞出后,把水空干,把菜晾干。
3、然后,待油热温时放入葱和蒜(多点)炝锅,此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热,立即将晾好的空心菜倒入翻炒,这时放盐,马上出锅时放点味精,这样颜色就不会变了。
4、因为空心菜实际上不是油炒熟的而是水抄熟的,所以颜色不但不会变,而且还会很鲜艳呢。
5、 二: 炒空心菜: 【菜名】 炒空心菜 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 空心菜1000克,瘦猪肉100克,盐1克,糖3克,油40克。
6、 【制作过程】 1.将空心菜洗净。
7、把瘦猪肉切成碎末; 2.沙锅内放油。
8、加入肉末煸炒,再加入盐、糖,略炒后放入空心菜翻炒,片刻即可。
9、 凉拌空心菜 这道菜应该可以算作是江西特色菜了,至少也是江西做法吧,家里方言称为"chua空菜”. 梅朵版的做法如下:一,准备青椒(为了有椒味),红椒(为了有辣味),蒜茸,洗净切碎. 也可以在锅里用油炒一下,个人觉得加一点酱油可使味道更好些,放盐起锅. 二,净锅烧一锅水,水开后放入洗净的空心菜,烫至水色变绿,生熟火候可就各位自己拿捏啊,捞起. 三,将步骤一中佐料淋在空心菜上,再加盐拌匀,OK上口感清脆的空心菜 特点: 口感清脆,辣辣的,开胃极了 功效: 空心菜富含钙质,富含的纤维质,有助心肌收缩,对降低血压很有疗效 材料: 空心菜梗(又名:蕹(weng)菜) 配料: 大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精 典故: 《本草纲目》云:「蕹菜能节节生芽,一本能成一畦」。
10、 禁忌: 空心菜属于寒凉性蔬菜,故可清热;但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。
11、 做法: 1. 把空心菜梗洗净,截成三四厘米的段 2. 热锅,放入色拉油 3. 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜,撒入辣椒粉,翻炒片刻 4. 加盐、味精(还可以加一些酱油) 5. 可以盛起来、尝尝了!! 腐乳空心菜 材料:空心菜500克,腐乳两小块,盐1/2茶匙,淀粉1茶匙,少许鸡精,蒜蓉1/2茶匙,红椒切丝。
12、 做法: 腐乳放小碗中用汤匙挤碎,加少许水拌匀,再加盐、淀粉、少许鸡精,搅拌均匀待用。
13、 2、空心菜整棵洗净或摘成两段,锅烧热,下2汤匙油,爆香蒜蓉、红椒丝,下空心菜,翻炒,洒一点酒,将碗里的混合汁倒入,再翻炒几下,空心菜变色,在淋一点油,炒匀起锅。
14、 特点:咸鲜微辣,如口脆甜,色泽亮丽。
15、 友情提示:空心菜做法简单却不容易炒好,秘诀是:火旺,油多,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口。
16、 日式空心菜 材料: 盐少许 蒜头2~3粒 空心菜一把 酱油 做法: 1.把清水放入锅子中 加入少许盐巴 一起煮开 2.把洗好 切好的空心菜放进去煮(也可以先不切 洗好整株下去煮好才切 这样会更漂亮) 3.将蒜头拍扁去皮 放在大碗公里面 4.空心菜煮好沥水捞起 放入有蒜头的大碗公里面 不用拌 5.用盘子盖在大碗公上 到扣让空心菜闷个3分钟 6.拿开大碗公 淋上些许的酱油 (如果用日式酱油比较不咸更好吃)提示: 空心菜属于寒凉性蔬菜,故可清热;但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
标签:
猜你喜欢
最新文章
- 空心菜的做法空心菜要焯水吗(空心菜的做法)
- 空心菜做法大全菜谱(空心菜做法)
- 死神vs火影3.3轻空改(死神vs火影3 3不允许加壳运行)
- 蚂蚁最怕什么?最简单有效的6个方法收藏好了!
- 东京地铁山手线路图(山手线路游攻略东京塔)
- 男生发doge是什么意思(doge是什么意思)
- 砭石手链图片欣赏(砭石手链价格多少钱)
- 异地恋怎么哄生气的男朋友(异地恋男友生气了怎么哄)
- 异地恋男朋友生气了怎么哄好(异地恋男朋友生气了怎么哄)
- 家用车买个啥牌子的比较好(家用车买什么牌子好)
- 家用车买个啥牌子的比较好(家用车买什么牌子好)
- 金枝欲孽国语版在线观看(金枝欲孽1国语全集)
- 多特蒙德队(关于多特蒙德队的介绍)
- 普贤菩萨真言(关于普贤菩萨真言的介绍)
- 毛织物(关于毛织物的介绍)
- 分众广告(关于分众广告的介绍)
- 七天爱上你(关于七天爱上你的介绍)
- 09月08日广西梧州(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- 我的梦 中国梦(关于我的梦 中国梦的介绍)
- 网络扫描(关于网络扫描的介绍)
- 成都世纪城假日酒店(关于成都世纪城假日酒店的介绍)
- 业绩预告与实际净利润存在较大差异且盈亏性质发生变化光线传媒及董事长财务负责人被深交所通报批评
- 今日海南气候条件怎么样(海南气候如何)
- 今日到底是心酸还是辛酸(心酸 和辛酸有什么区别啊)