鲆鱼的做法(鲆)

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1、外形不同鲽形目鱼类因两眼均位于头一侧，另侧无眼，形状奇特，很容易引人注意。

2、《尔雅·释地》中说：“东方有比目焉，不比不行，其名谓之鲽。

3、”其成书时约在公元前220年，说明在中国鲽类文字记载比欧洲Belon（1553）的记载至少要早一千七百五十多年。

4、尾部明显且双目长在身体左侧的比目鱼通常称为“鲆”（ 因身体扁平而得名），而对应的双目长在身体右侧的则通常称为“鲽”。

5、2、捕食习性不同日本的鲆通常嘴巴比较大，牙齿锋利，捕食能力更强；相比之下，鲽就比较樱桃小口，喜欢藏匿在沙中伏击伏击猎物。

6、扩展资料鲆鱼是比目鱼的一类。

7、体侧扁，不对称，两眼都在左侧。

8、口前位，下颌有突出。

9、前鳃盖骨边缘游离。

10、有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。

11、鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中。

12、我国沿海各地也多有生产。

13、蝶类在仔鱼阶段，两眼也是对称地长在头部左右两侧，经过20天的变态发育，左眼越过头的上缘而移到头的右侧。

14、体长侧扁，两眼均在右侧，眼大而突出，上眼约位于头部背缘的正中线上，两侧口裂稍不等长，两额均有尖细牙齿，前鳃盖边缘游离、侧线在胸鳍上方无弓状弯曲部。

15、参考资料源：百度百科——鲆鱼。

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