高纤维的蔬菜水果有哪些(高纤维的蔬菜水果有哪些)

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1、高纤维的新鲜水果：石榴4.8%、桑葚4.番石榴5.9、椰子4.7、橄榄4.0、鲜核桃4.3、山楂3.北京鸭广梨5.雪梨3.0、猕猴桃2.6、人生果3.5、芭蕉3.1%传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜 常见食品的纤维素含量如下： 　　麦麸：31% 　　谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

2、 　　麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 　　马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。

3、 　　豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 　　无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。

4、 　　蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。

5、其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 　　菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。

6、此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20% 　　坚果：3-14%。

7、10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 　　水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

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