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河蟹和海蟹几月最肥(河蟹和海蟹的区别)
发布时间:2022-08-13 22:21:54马士罡来源:
您好,蔡蔡就为大家解答关于河蟹和海蟹几月最肥,河蟹和海蟹的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一、河蟹河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。
2、身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。
3、螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。
4、河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。
5、河蟹是一种大型的甲壳动物,身体分21节,由于头部和胸部各节相互愈合,因此全身分为头胸部和腹部二部分。
6、成蟹背面墨绿色,腹面灰白色,头胸甲平均长7cm,宽7.5cm。
7、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大。
8、河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。
9、河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。
10、二、海蟹海蟹,英文名称:Portunustrituberculatus,梭子蟹科Portunidae、梭子亚蟹Portuninae。
11、地方名:梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀。
12、英文名:Swimmingcrab。
13、分布于中国南北各海域。
14、一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。
15、三疣梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一,出口输往国别和地区:日本,香港、澳门。
16、出口口岸:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。
17、三、区别1看外形河蟹的腿儿上,蟹钳子上会有很多的小绒毛,海蟹则没有;海蟹的种类比较多,颜色也各不相同,河蟹则大部分为青色,没有亮丽的色彩。
18、2尝口感河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃,肉质都非常的紧实细腻,海蟹虽然个头大,但是它的肉质相对比较松散,吃着没有河蟹那么味美。
19、营养价值方面呢,虽然两者都是螃蟹,海蟹要比河蟹的高一些。
20、3选购螃蟹选购河蟹吃,一定要选择鲜活的河蟹购买,蟹钳和蟹腿强劲有力的说明螃蟹更新鲜,吃着更鲜美,更放心。
21、而海蟹通常一打捞上来就死掉了,吃海蟹的时候,通常是冷冻的蟹,味道自然没有那么鲜香。
22、4吃蟹禁忌螃蟹属于寒凉的食物,经期孕期妇女不可以多吃。
23、普通人吃螃蟹的量也不宜过大,以一只为宜。
24、吃螃蟹的时候要搭配姜汁,吃河蟹的时候,一定要购买活蟹回来食用,切不可吃死蟹,会中毒的。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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