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蛋饺的家常做法(蛋饺)
发布时间:2022-08-07 17:42:52阎婉君来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于蛋饺的家常做法,蛋饺相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把...
您好,蔡蔡就为大家解答关于蛋饺的家常做法,蛋饺相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料鸡蛋:3个; 猪腿肉:400克; 食盐:3克; 白砂糖:1克; 生抽:5克; 胡椒粉:1克; 水:10克; 生粉:8克; 葱:5克; 姜:5克; 植物油:适量; 蛋饺的做法1猪前腿肉洗净沥干,绞成肉末,放入容器,加入盐、细砂糖、生抽、白胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌,慢慢分次加入清水,同一方向打至起胶上劲,加入适量生粉,按同一手法再次搅拌均匀2鸡蛋打入碗中,搅散待用,小锅中刷少许植物油3倒入适量蛋液,蛋皮形成时放入肉馅4迅速对折,边缘处粘紧,即可出锅,蛋饺完成;蛋饺做好后可以放冷冻保存,随吃随取很方便,用处很多,煎、炖、煮、火锅都很棒。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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