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姜撞奶不凝固补救办法(姜撞奶)
发布时间:2022-08-07 16:33:58安震舒来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于姜撞奶不凝固补救办法,姜撞奶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜...
您好,蔡蔡就为大家解答关于姜撞奶不凝固补救办法,姜撞奶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料姜:一整块; 牛奶:200个; 白砂糖:20个; 姜撞奶的做法1老姜去皮切小块,所有配料秤量备好2用榨汁器挤压出姜汁3将压榨好的姜汁过滤一次(去除腥辣味)4在准备好的容器内,加入8G过滤后的姜汁(2碗各8G)生牛奶放入砂糖加热煮沸后,不停摇动奶锅40下,(使牛奶降温至80 deg;)后,每碗姜汁迅速注入100G牛奶,20秒后即可凝结。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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