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北大研究:每天喝茶超4克,胃癌风险增加46%?喝茶到底是好是坏?

发布时间:2023-02-20 13:15:27利韦凡来源:

导读茶,与可可、咖啡并称“世界三大无酒精饮料”。作为中国传统饮品,茶在中国人心中具有不可替代的地位。然而,随着对茶研究的深入,一些“茶...

茶,与可可、咖啡并称“世界三大无酒精饮料”。作为中国传统饮品,茶在中国人心中具有不可替代的地位。


然而,随着对茶研究的深入,一些“茶叶中有致癌物质”“喝茶会致癌”的说法开始流传,导致很多爱茶人士有了顾虑,不知道这手中的茶到底还喝不喝。


那么,喝茶真的会增加致癌风险吗?喝茶和喝水,哪个对身体更好?今天叔就来给大家具体讲讲。


北京大学公共卫生学院的李立明教授团队,曾在《欧洲流行病学杂志》发表一项相关研究。


该研究对45万多名30岁~79岁中国成年人进行了平均10.1年的随访调查,并对参与者的日常饮茶量及随访期间癌症发生的例数进行统计整理,最终分析数据发现:

与每星期喝茶<1次的人相比,每天喝茶>4克的人,整体癌症风险增加26%,肺癌风险增加62%,胃癌风险增加29%。


但研究人员也发现,这些爱茶人士中,也有不少“烟鬼”、“酒鬼”。于是,在进一步剔除了相关的烟酒影响因素后发现:

茶叶的摄入量与所有癌症都无关!

数据显示:在每天都会喝茶的人群中,随着吸烟量或饮酒量的增加,所有癌症的患病风险也会增加,且关联性比喝茶更明显。在不抽烟也不过度饮酒的人中,喝茶则不会增加整体癌症风险。


目前,并没有研究发现茶叶里含有致癌物质,所谓的“喝茶与癌症风险之间存在相关性”,很大程度上与其它因素有关,并非茶叶本身所致。


很多茶友认为茶水清香,白开水寡淡无味,习惯“以茶代水”。但实际上,茶还真的不能当水喝。


虽然茶水比白开水有更多的生物活性成分,如茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物碱等,能够帮助机体抗炎、抗菌、抗氧化。但如果每天喝茶过多,则容易好处变坏处:


同理,虽然水所含的钙、镁离子对人体有重要作用,适当补充水分,能够帮助代谢,加快体内杂质的排出,维持人体机能正常运行。

但《中国居民膳食指南(2022)》建议,轻体力活动水平的成年女性每天建议喝水1500毫升,男性则建议每天喝1700毫升。

如果摄入量大于需求量,身体各器官会“竭尽所能”地通过排尿、排汗、加快呼吸频率和强度,来帮助身体恢复平衡。

而一旦环节变慢、出错,便很容易出现“水中毒”情况,轻则腹胀水肿,重则有生命危险。


所以,从健康角度来看,无论是喝水还是喝茶,都没有绝对的好坏对比,关键在于把握“度”。但喝茶还需注意以下几点:


(1)不要空腹喝茶

空腹饮茶对胃肠有直接的刺激作用,容易冲淡、稀释消化液,导致消化功能受损。同时,空腹时,茶中的咖啡因等物质更容易被吸收,导致“醉茶”现象。


(2)不要喝太浓的茶

太浓的茶,意味着茶多酚、咖啡碱等物质的浓度也会增加,容易进一步刺激胃粘膜和神经系统,不利于身体健康。

(3)不要与药同服

茶含有黄嘌呤类、多酚类、茶氨酸等成分,有药理功能,若与药物同服,可能在体内产生各种化学反应,影响药效,甚至产生毒副作用。


所以,建议大家在服药期间,尽量不要喝茶,一般建议相隔半小时以上再喝茶,避免意外发生。


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