《颠覆与重构》：所有的生意都可以重做一遍

商业江湖本身就是非常残酷的，当蛋糕不再变大时，你多吃一口，竞争对手就会少吃一口。

假如一个村庄里开了两家饭店，一个是饭店A，另一个是饭店B，村庄里每天都有200人到自己村里的饭店用餐。

饭店A如果想要多赚钱，那么就要抢走饭店B的客户，反之亦然。

我们可以试想一下，假设我们就是这两家饭店其中之一的经营者，我们会怎么吸引这些客户呢？

我们最容易想到的就是降价，对吧？

假设两家饭店都是卖烩面的，同样都是10元/碗，两家饭店的装修也差不多，服务业差不多，那么两家饭店去吃饭的顾客也是差不多的，一家100人左右。

此时，我们率先发起价格战，下降到了9元/碗，我们的顾客数量可能会涨到150人，竞争对手只剩下50人。

表面上看，我们的降价策略立竿见影，可是别忘了，竞争对手也可以采用降价的策略。

竞争对手的降价方法有两种，一种是降到更低的价，另一种是送礼品，比如说：进店客户每人赠送一瓶饮料。

就这样，两家饭店来来回回打价格战，最终谁撑不下去，谁就倒闭。

其实，这也是互联网最常见的玩法，只要是一个风口兴起之后，多家平台一起烧钱，最后比拼的就是看谁能够胜出，赢家通吃一切。

可是互联网的这种玩法应用在实体店上就不奏效了。假设我们利用价格战打败了竞争对手，如果我们的生意很不错，过不了多久，村子里就会再开出一家饭店。万一之后开饭店的人更有实力，他们又会通过低价挤走你，就这样周而复始。

我们可以思考一下，为什么饭店这种业态就算打败了竞争对手，也会有新的竞争对手出现，根本就享受不到垄断的乐趣呢？互联网企业为什么可以？

因为两者的门槛相差上万倍，开一家小饭店，10万元左右就可以，可是想要打造一家具有垄断性的互联网平台，烧钱10个亿只是起步价，很多平台都是烧钱数百亿元之后才成功的。

现实情况是，绝大多数企业都没有互联网企业如此强大的资本助力。我们需要思考的是如何在有限成本的情况下长期持久保持产品的竞争力？

这也是我写《颠覆与重构》的主要原因，因为它不只是解决一家公司遇到的问题，而是解决95%以上的企业可能遇到的问题。

很多创业者在遇到问题的时候，想的都是解决当下的问题，只要先把这个问题解决了再说，可是我们很快就会发现，按下葫芦浮起瓢，一直会有各种各样的新问题将我们围绕，直到把我们彻底搞崩溃。

《颠覆与重构》其实是在教创业者另外一种思维，那就是我们在遇到问题的时候，不是站在局中思考问题，因为我们过度专注于当下的问题，就会让我们不断面对新问题。最好的思考方式就是置身于事外，假如别人遇到了这样的问题，他们会怎么做。如果他们这样做的话，他们的竞争对手该怎么做？我们如何选择一种方法，直接让竞争对手没有任何应对之策呢？

我们依然以上文提到的饭店为例，很显然一直打价格战并不足以让我们成为最后的赢家，因为一直会有新的竞争对手来挑战你。

我们必须要将饭店打造成一个独一无二的存在，让其他人没有理由不选择你，这才是商业模式的核心。

一般情况下，我们有两种思考路径，第一种就是我们是否可以赚“看不见的钱”？第二种就是我们是否可以占领用户心智？

这两种方法，只要我们能做到一种，那就很厉害，基本上就会处于不可替代的地位，如果能将两者结合在一起，那简直是无敌了！

我们先来看赚“看不见的钱”， 这是怎么赚的呢？

当我们提出这个问题的时候，就意味着我们已经放弃了某件产品的利润，甚至是倒贴。

如果我们开的是一家烩面店，想要让所有的竞争对手都没有还手之力，那么我们是不是可以直接将产品定在成本价左右呢？

举个例子，假设一碗烩面的成本是5元，那么我们就直接定价5元，这不仅会逼疯竞争对手，也会让消费者感觉很不错。

假如我们真的这么做，是不是就可以吸引来更多的消费者进店消费了？就算有新的竞争对手加入进来，他们也会因为赚不到钱而关闭的。

实际上，这5元的烩面就成了店铺的引流入口，只要将消费者全部引到店里，就是成功的第一步，我们就必须要想方设法在此基础上消费其他的产品，比如：啤酒、白酒、凉菜、烧烤等。

当然，可能会有人不放心，毕竟消费者根本就不知道烩面的真实成本，就算你卖5元也会有消费者认为你在赚钱。除此以外，还会有竞争对手在学习你的赚钱思路之后，也模仿你的做法，这就又有点难办了。

最极端的做法就是烩面直接免费，通过异业联盟的形式来实现店铺的盈利，当然，也可以在此基础上增加其他产品来增加店铺的营收和利润。

不过对于不存在边际效应递减的产品，不建议大家使用免费的策略，因为它对于商业模式设计的要求非常高，需要考虑到最坏的事情是什么？最好还是采用保本的策略，这招杀伤力已经很大。

不过最好的方法还是走占领用户心智的模式。

首先，产品本身必须是足够优秀，比如：面是来自哪里的小麦粉，汤是大火熬制24小时的骨汤；

其次，定位。定位其实是很重要的一步，假如我们的烩面定位是男人，那么就很难卖高价。如果我们定位是孩子和老人的补钙产品，那么就可以摆脱价格战的困扰；

最后，事件营销。比如：饭店所有员工交五险一金，可以带孩子上班，增强消费者的价值观认同感。当然，也可以是免费请独居老人吃饭，或者是给清洁工免费吃饭等等。

通过打出一整套组合拳，让消费者真心地认可你这家饭店，让他们感觉让你多赚一点钱也是应该的，这才是真正不可替代的地方。

《颠覆与重构》用一整本书阐述了我们的行业到底适合哪种商业模式？在设计商业模式的时候需要用到哪些元素？组合这些元素的逻辑是怎样的？

不管我们现在从事的餐饮，还是美业、食品，还是互联网，高科技等，虽然各行各业需要的技术难度不同，但是逻辑都是相通的。最终的目的只有一个，那就是让你成为行业生命力最旺盛的一家企业。

最后，请记住，如果你的行业很难做，并不是行业真的不行了，而是因为用原来的方法来做不行了，我们必须用新的方法来解决它。

其实，所有的行业都可以重做一遍！

这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代，用颠覆式创新与新商业模式融合，全世界都是你的舞台！

在新商业的世界里，没有被淘汰的行业，只有被颠覆出局的企业，未来所有的商业竞争都会聚焦在颠覆式创新与商业模式重构上。一家公司或者一位老板，如果颠覆与重构能力短缺，注定会提前败下阵来。

请记住：没有创新力，哪有想象力；没有想象力，何来竞争力！

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