日常生活中比较常见的高嘌呤食材(嘌呤含量高的食物一览表)

您好,蔡蔡就为大家解答关于日常生活中比较常见的高嘌呤食材，嘌呤含量高的食物一览表相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、低嘌呤食物（这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制）　　（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2、　　（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

3、　　（3）荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。

4、　　（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

5、　　（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。

6、　　（6）饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。

7、　　（7）其他：酱类、蜂蜜、植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂及调味品。

8、　　二、中等嘌呤食物（可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多）　　（1）豆类极其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、豆芽。

9、　　（2）肉类：家禽、家畜肉。

10、　　（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

11、　　（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

12、　　（5）油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

13、　　3、高嘌呤食物（每100克含嘌呤100—1000毫克，对痛风病人均属禁食食品）　　（1）豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。

14、　　（2）肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。

15、　　（3）水产类：鱼类（雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。

16、　　（4）其他：各类酒及啤酒。

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